Brioixeria Dolça

Croissant clàssic de mantega francesa.

Croissant clàssic de mantega francesa amb xocolata negra 70%.

Croissant de mantega francesa farcit de frangipane d’ametlla, cobert amb ametlles torrades i sucre llustre.

Pain au chocolat clàssic farcit amb frangipane d’avellana i un toc de cafè, cobert amb avellanes torrades i sucre llustre.

Pasta fullada caramel·litzada amb xarop especiat.

Galeta de Chai – Civada, nous de macadàmia i espècies chai. Galeta de Matcha – Civada, llavors de carbassa i te matcha.

Avena, pipas de calabaza y matcha.

Pa de pessic de cacau amb crema de cafè i praliné, coronat amb crumble d’avellana.

Brioix aromatitzat amb vainilla i cobert cruixent de sucre.

Brioche aromatizado con vainilla y costra crujiente de azúcar. Relleno de Cremoso de cajeta.

Pasta fullada farcida de compota de guaiaba i melmelada de coriandre amb llima.

Pan dulce de larga fermentación y chocolate.

Pan dulce de larga fermentación y chocolate.

Pan dulce de larga fermentación y chocolate.

Panettone + Concha = Panochita. Combinación de pan dulce de larga fermentación costra de azúcar.

Pasta fullada amb cruixent de praliné, namelaka d’avellana, caramel salat i crumble d’avellana.