Pastissos Individuals

Barreja d’espècies dolces, caramel de cafè, mousse de mascarpone i espècies cruixents.

Compota de llimona negra ocoo, cremós de llimona, melmelada i ratlladura de llima, merenga.

Pa de pessic de blat de moro, mousse de crispetes, cremós i praliné de truita tatemada, cobert de xocolata blanca caramel·litzada.

Cremós i melmelada de taronja, mel i llorer, pa de pessic, praliné de festuc i pasta filo caramel·litzada.

Crumble reconstruït de taronja i mandarina, mousse de guaiaba, compota de poma i tamarinde, gelée d’hibisc, canyella i pols d’hibisc.

Galeta sablé de formatge d’ovella, dolç de llet d’ovella, crème fraîche, mousse de iogurt d’ovella.

Sucré, frangipane de nou pecana, praliné salpebrat i cremós de cajeta.

Compota de llimona negra, crema de llimona, melmelada, ratlladura de llima i merenga.

Barreja d’espècies dolces, caramel de cafè, mousse de mascarpone i espècies cruixents.

Pa de pessic de blat de moro, mousse de crispetes, praliné cremós de truita, cobert amb xocolata blanca caramel·litzada.

Massa sucre, frangipane de nous pecanes, praliné salat i crema de cajeta.

Melmelada de taronja, mel i llorer, pa de pessic, praliné de festuc i pasta filo caramel·litzada.

Crumble de taronja i mandarina, mousse de guaiaba, compota de poma i tamarinde, gelée d’hibisc, canyella i pols d’hibisc.

Sablé de formatge d’ovella, dolç de llet d’ovella, crème fraîche i mousse de iogurt d’ovella.