Bizcocho de maíz, mousse de palomitas, cremoso y praliné de tortilla tatemada, cubierto de chocolate blanco caramelizado.

Crumble reconstruido de naranja y mandarina, mousse de guayaba, compota de manzana y tamarindo, gelée hibiscus, canela y polvo de hibiscus.

Sucré, frangipane de nuez pecana, praline salpimentado y cremoso de cajeta.

Tarta de cacao, brookie de chocolate y avellanas, ganache de chocolate 62%, cremos de cascarilla de cacao y bizcocho de cacao.

Crocante de café, cremoso de mascarpone, crema de café y crumble de pozo de café y avellanas tostadas con caramelo.

Galleta crujiente de avena, gianduja de avellana y eclat de canela. Cremoso de queso tetilla, queso Idiazába rallado y una mousse de yogurt.

Bizcocho de maíz, mousse de palomitas, cremoso y praliné de tortilla tatemada, cubierto de chocolate blanco caramelizado.

Sucré, frangipane de nuez pecana, praline salpimentado y cremoso de cajeta.

Crumble reconstruido de naranja y mandarina, mousse de guayaba, compota de manzana y tamarindo, gelée hibiscus, canela y polvo de hibiscus.

Tartaleta de cacao, brookie de chocolate y avellanas, ganache de chocolate 62%, cremos de cascarilla de cacao y bizcocho de cacao.

Crocante de café, cremoso de mascarpone, crema de café y crumble de pozo de café y avellanas tostadas con caramelo.

Galleta crujiente de avena, gianduja de avellana y eclat de canela. Cremoso de queso tetilla, queso Idiazába rallado y una mousse de yogurt.

Masa laminada, pastrami de "Rooftop Smokehouse" y queso crema con chile chipotle.

Hojaldre con duxelle de champiñones, jocoque, queso feta y rossinyols (rebozuelos).

Masa laminada rellena de bechamel de jamón y terminada con laminas de Coppa iberica Joselito®

Masa laminada rellena de cochinita pibil, mermelada de cilantro y lima, acabado con cebolla encurtida con oregano.

Masa laminada y caramelizada con un almíbar de especias.

Croissant clásico con mantequilla francesa.

Pain au Chocolat clásico con mantequilla francesa y chocolate 70% cacao.

Croissant de mantequilla francesa, relleno de frangipane de almendras y cubierto de almendras tostadas y azúcar glacé.

Pain au chocolat clásico relleno de frangipane de avellanas, un toque de café, cubierto de avellanas tostadas y azúcar glacé.

Compota de manzana y azúcar moscabada, crumble de especias y cremoso de vainilla.

Masa laminada rellena de compota de guayaba con mermelada de cilantro y lima.

Masa laminada con praliné de cacahuete, cremoso de cacahuete y caramelo y cacahuetes garapiñados.

Cremoso de calabaza asada, bizcocho de calabaza especiado, praliné de pipas de calabaza, pipas de calabaza garapiñadas.

Brioche aromatizado con agua de azahar, mandarina y naranja. Cubierto de azúcar

Café de Olla con panela, canela y naranja

Café americano grande y hielos.

Café con leche grande y hielos.

Chai con leche grande y hielos.

Matcha con leche grande y hielos.

Zumo natural recién exprimido de naranja.

Zumo natural recién exprimido de manzana, apio, pepino y limón y jengibre.

Zumo natural recién exprimido de naranja, zanahoria, limón y jengibre.

Chocolate en polvo estilo mexicano listo para mezclar con leche caliente y servir.